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北部戰區總醫院|吃了幾塊冰鎮西瓜 “電冰箱腸炎”找上門

夏季氣溫升高，冰箱成為防暑降溫的必備神器，從冰箱取出的冷飲、水果、雪糕，吃上幾口實在是痛快。但是，有時候這種一時的痛快也是要付出代價的。
“醫生，我的肚子翻江倒海，受不了了?！睘榱艘粫r涼爽，吃了幾塊冰箱取出的冰鎮西瓜后，周先生連續腹瀉十余次。他來到北部戰區總醫院消化內科就診。醫生檢查后明確，周先生患的是腸炎，而且是夏季較多見的“電冰箱腸炎”。
北部戰區總醫院消化內科副主任劉旭介紹，“電冰箱腸炎”指在冰箱冷藏環境下，李斯特菌、耶氏菌、沙門氏菌、志賀菌等嗜冷菌以及霉菌仍能大量繁殖，如隨食物進入胃腸道，可引起炎癥，導致人體出現腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等系列癥狀的一類疾病。
“冰箱是用來儲存食物的，能推遲食物腐敗的時間，但它不是保鮮箱，更不是消毒柜，并不具備完全杜絕細菌繁殖的作用?！眲⑿癖硎?，上述提到冰箱里的細菌，在低溫環境下，只是被抑制、減緩生長而已，但并未凍死。在適當的條件下，仍然可以繁衍滋生。如果人們食用了被污染的食物，或者熟食、剩菜拿出來不充分加熱就吃，就可能會導致腸道病菌感染，引起“電冰箱腸炎”。
如果明確為“電冰箱腸炎”，有幾種處置方法供參考：1.癥狀較輕的患者需臥床休息，暫禁食，適當飲溫開水。好轉后逐漸進少量流食，如米湯、稀飯、面湯等；2.發生腹瀉次數較少，可適當應用止瀉藥，例如蒙脫石散、黃連素等；3.根據是否發熱、腹瀉緩解程度等癥狀，依據輔助檢查選擇應用消炎藥，較常用的是喹諾酮類，例如左氧氟沙星等；4.腹瀉嚴重、伴有脫水或老幼、體質較差的人群應明確觀察癥狀，隨時就醫，在醫生指導下進一步檢查，并給予補液、糾正離子紊亂、抗炎等系統治療。
預防小貼士
遠離“電冰箱腸炎”
做到以下這幾點
【 北部戰區總醫院|吃了幾塊冰鎮西瓜 “電冰箱腸炎”找上門】1.在冰箱中生熟食物宜分開。熟食應加蓋存放，避免細菌交叉感染。發現發霉變質食品及時清理。
2.根據食用能力合理購買水果，盡量做到吃多少買多少，如有存留，建議在24小時以內吃完。
3.存放于冰箱內的熟食必須燒透再食用。以殺滅可能因污染而帶入的致病菌，防止病從口入。
4.定期給冰箱消毒。一方面每三至四周可以用稀釋的漂白粉或者0.1%的高錳酸鉀水擦拭；另一方面定期清洗冰箱，包括各板層，特別是過濾網，這里常常是病菌和污垢的積聚場所。
沈陽晚報、沈報全媒體
來源:沈陽晚報