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1、石斛含多糖、生物堿、氨基酸等物質 ， 并含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等微量元素 。經中國醫藥學院藥用植物所鑒定多糖含量為18.974%總生物堿為0.03% ， 能提高人體免疫能力 ， 對人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官疾病有特殊療效 。以之入藥 ， 有降低血糖、抑制心血管疾病 ， 增強機體免疫力及抗癌之效能 。以之代茶 ， 可以清咽潤喉、清音明目、解暑益氣、養胃清熱 ， 因其功效奇特 ， 市場稀缺 ， 素有“千金草”、“軟一黃金”之稱 。所以說鐵皮石斛本身是無副作用的！
2、但是中毒劑量的石斛可引起驚厥 ， 阿密妥鈉可解其毒 ， 臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告 。
【石斛的副作用及食用禁忌 石斛有什么副作用】3、宜忌：石斛能斂邪 ， 使邪不外達 ， 所以溫熱病不宜早用本品 ， 濕溫尚未化燥者忌服 。
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