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怎么做泡菜好吃

生活百科怎么

吃泡菜有助于成人病的預防 ， 對肥胖、高血壓、糖尿病、消化系統癌癥的預防也有效果 。另外 ， 泡菜還能預防過分攝取肉類或酸性食品時 ， 因血液的酸性化導致的酸中毒 。在泡菜中使用的主材料均含有許多水分 。因此 ， 營養素的成分顯得比較少 ， 但乳酸菌具有抑制腸內有害菌的繁殖 ， 凈化腸胃的作用 。
1、準備圓白菜、胡蘿卜、干辣椒、白醋、鹽、白胡椒、姜和想香片 。
2、往砂鍋中加入適量的水 ， 然后倒入干辣椒 ， 香葉 ， 姜片 ， 白胡椒粒和鹽來熬制泡菜水 。
3、熬制液體變黃熄火 ， 撈出香片和白胡椒 。
4、圓白菜撕成片放鍋中微熱一下 。
5、將紅蘿卜切成片放熱水湯一下 。
6、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖350克和醋并攪拌均勻 。
7、圓白夾著紅蘿卜 ， 紅蘿卜夾著圓白菜放入泡菜瓶中 。
8、放入冰箱冷藏一天即可享用 。
【怎么做泡菜好吃】9、裝盤 。