1、材料：豆腐 。魚丸 。青菜 。豬肉 。蔥 。料酒 。雞精 。鹽 。食用油 。芡粉 。
2、豬肉切絲，用鹽、料酒適量拌勻腌制5~10分鐘 。
3、然后將豆腐和魚丸入鍋加水、少量鹽（注：老豆腐應煮至發透，嫩豆腐煮至滾開即可） 。
4、再將腌制的肉絲倒入，放入青菜開鍋燒滾 。
【豆腐青菜魚丸煲怎么做】5、加雞精、蔥花，倒上芡粉汁燒一下即可出鍋 。
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