【牛肉燒鮑魚的家常做法】主料：鮑魚10個、牛肉300克、小土豆10個、油菜2棵
輔料：老抽1勺、油10克、桂皮2塊、大料5克、糖20克、料酒1勺、蔥段若干、姜片4片、開水1升、海鮮醬油適量
做法：
1、鮮鮑魚用開水焯一下，便于去殼；
2、焯水后可輕易去殼，去除內臟；
3、切花刀后再次入開水焯3分鐘；
4、小土豆去皮；
5、冷鍋入油，放入桂皮大料，小火煸出香味；
6、改大火放入牛肉煸炒，變色為止；
7、放入鮑魚土豆老抽

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