材料：排骨1000克、老抽35毫升、八角5枚、桂皮2塊、冰糖30克、蔥適量、姜適量、鹽10克 。
做法：
1、將排骨清洗干凈 。
【高壓鍋醬悶排骨的做法】2、焯燙5分鐘，洗去浮沫 。
3、將蔥切段，姜切片 。
4、再將蔥、姜、八角、老抽、桂皮、排骨、鹽放入高壓鍋內，并加入適量清水 。
5、壓力鍋選擇煮肉功能，定時20分鐘即可 。
6、待時間到后，盛出即可食用 。
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