原料:泥猛一條、鹽50克、蔥20克、姜10克、食用油50毫升 。
做法:
【泥孟魚怎么做】1、泥猛殺好，洗干凈瀝干水，抹一點點鹽，魚底下墊兩根蔥，幾片姜；
2、上開水鍋里蒸6分鐘，倒去盤子里的回鍋水，揀去蔥姜，鋪上姜絲、蔥；
3、淋上熱油再蒸1分鐘，關火，淋上醬油出鍋 。

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