1、準備食材，將黑豆洗凈浸泡在冷水里一天一夜 。然后瀝干水分；
2、熱鍋中倒入洗凈的黑豆，旺火烹制，快速翻炒；
3、在看到黑豆表皮有炸開的時候觀察里面的果肉是不是呈現熟黃色，炒熟的黑豆能聞到很香的豆香味，這時候可以起鍋，放在容器內晾；
【如何炒熟黑豆】4、待黑豆冷卻后將其磨成粉，保存好以方便每次食用；
5、也可以混入炒米一起食用，口感更佳 。
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