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餛飩有什么營養 餛飩營養介紹

生活百科


餛飩有什么營養 餛飩營養介紹

文章插圖
1、餛飩是用面粉做的 ， 屬于主食 ， 它含有糖類、維生素等 ， 是人體熱量的主要來源 。餛飩餡為蔬菜和肉類 ， 這種搭配非常合理 。肉中富含優質蛋白質 ， 蔬菜中則有維生素、纖維素、微量元素等 。有研究表明 ， 肉在胃腸內消化需4—5小時 ， 而如果只吃肉不吃菜 ， 其營養吸收率為70%；加蔬菜后不僅味道好 ， 營養吸收率也可提高到80%左右 。
2、此外 ， 肉屬酸性食物 ， 蔬菜屬堿性食物 ， 肉菜搭配更有利于酸堿平衡 。尤其是近些年來 ， 餛飩餡的品種越來越多 ， 海鮮、雞蛋、魚類、豆類、水果等均可入餡 ， 使得餛飩的營養更多樣化 。
【餛飩有什么營養 餛飩營養介紹】3、餛飩是一道中國美食 ， 漢語拼音是hún tún 或者hún tun 輕聲；粵語：w?n3 t?n1 ， 音同“云吞”；山東話：hún dùn；英文名：Wonton、Huntun ）是起源于中國的一道民間傳統面食 ， 用薄面皮包肉餡兒 ， 下鍋后煮熟 ， 食用時一般帶湯 。