1、原料：空心菜梗200g、里脊肉100g、豆腐乳半塊、蒜片少許 。調料：料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1/2小勺 。
2、里脊肉切絲用所有調料拌勻腌制5分鐘；菜梗洗凈切長段；腐乳壓碎；
3、鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出；
4、用鍋內的余油煸香蒜片 ， 下菜梗翻炒半分鐘；
【肉絲腐乳炒空心菜?！?/strong>5、倒入腐乳和肉絲翻炒1分鐘即可出鍋 。