1、材料：荷蘭豆200克, 蒜蓉適量, 蒸好的臘腸1條 。
2、鍋內澆少許油（因為臘腸炒了總感覺會出油似的），燒熱；
3、將大蒜放入燒熱的油中，爆炒至香；
4、然后將臘腸入鍋用中火炒，當顏色變得有點透明時；
【潮汕臘腸炒什么好吃】5、再將荷蘭豆倒入鍋中用大火與臘腸一塊翻炒，看荷蘭豆顏色變綠時，加入少許鹽，大約再炒半分鐘，最入加入少量雞精即可出鍋 。
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