【包子又白又軟小竅門】1、面粉加入一盒酸奶及適量的水 ， 揉成面團，蓋上容器 ， 靜止10小時左右 。
2、取約3g小蘇打 。
3、取出發(fā)酵好的面團，將小蘇打粉用溫水化開 ， 加入發(fā)好的面中反復均勻揉成面團 。
4、此時如果發(fā)的面比較軟，可以揉上些許的干面粉 。
5、切開面團兩邊對接不粘為好 。
6、將面團分成均勻的小面劑子 ， 搟成圓盤 。
7、用手轉(zhuǎn)圈將包子包好，包好的包子不要馬上上鍋蒸 ， 要放在一處蓋上一塊干凈的布醒發(fā)一會兒，待包子明顯感覺發(fā)起來了，手拿會變輕就是醒發(fā)好了 。

• 餃子皮可以做包子嗎
• 寶坻區(qū)美食
• 烤包子的做法是什么
• 蝦仁包子的做法蝦仁包子怎么做
• 如何腌制包子的水晶肉餡
• 饅頭和包子發(fā)面的區(qū)別
• 用泡打粉怎樣發(fā)面做包子
• 如何發(fā)面蒸包子
• 世界上一共有幾種包子
• 芹菜大包子怎么做