白菜里面滑滑的是一種糖聚合體，其中主要的成分是果膠、黏性糖蛋白、維生素A、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)組合成為的唐聚合物呈現(xiàn)出滑滑的一種狀態(tài)，就像是白菜的“血液”一樣 。
【白菜里面滑滑的是什么】白菜，二年生草本，高40-60厘米 ， 常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數(shù)刺毛 。原產(chǎn)于中國北方，是十字花科蕓薹屬用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結(jié)球甘藍，即"圓白菜"或"洋白菜" 。

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