清燉雞里可放蔥、姜、香菜、八角、料灑、鹽等調(diào)料 。
清燉雞做法：
1、將生雞清理干凈，斬成差不多大小塊段 。
2、沸水中焯一回 ， 去除血沫 。蔥切段，蔥切片 。
3、香菜洗凈切段 。
4、炒鍋上火放清水，加八角、蔥段、姜片 。
5、再下入雞塊大火煮開 。
【清燉雞里要放什么】7、撇去浮沫，放料灑、鹽轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)，待肉爛后，撒入香菜段即可食用 。

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