農村有哪些植物可以泡涼茶？廣東人常挖這5種植物，消暑又解渴( 二 ) _健康小知識

其實淡竹葉雖然在農村很常見，但是它的價值卻是很高的。這種植物的葉子長得非常像竹葉，就連莖干也是，但是植株不高，一般也就是一米左右。而且它的根莖下面會長出眾多紡錘狀的，在民間也稱它為“山雞米”、“金雞米”等，這個也是可以用來煲湯的。

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淡竹葉有很高的藥用價值，主要有清熱瀉火、除煩利尿的作用，史料記載在三國時期就已經廣泛使用淡竹葉煮涼茶喝了，既能清熱解暑，又對牙齦腫痛、口腔炎有著良好的效果。在兩廣一帶，一些老農民就常在夏季的時候進山去采摘淡竹葉煮水喝。
第四種氣味讓人上頭的紫蘇。
紫蘇在過去是南方一種常見的野生植物，但是在近些年它常當蔬菜食用了，不少農民還會在菜園子里種植它，而且它的售價還不便宜。

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紫蘇自帶芳香氣味，對于喜歡的人來說，聞著很有食欲。而對于不喜歡的人，是聞著就想吐。但也是因為它的芳香氣味，在烹飪肉類的時候，比如炒田螺、牛蛙、小龍蝦和魚類的時候，它既能去腥，又能提味，還能提升人的食欲。
其實紫蘇的藥用價值也是很高的，它的莖葉都有發汗、鎮咳和解毒的作用。以前農村里還常用它煮水來治一些小感冒。而在夏季的時候用紫蘇葉泡茶喝，既能消暑解渴，還能預防中暑的作用。
第五種是路邊常見的野菊花。
野菊花在南方很多地方十分常見，在路邊、巖石堆，或者是懸崖邊上，都能成片地生長，到了花季的時候，更是會開出金黃色的花朵，非常的壯觀。

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小時候，孩子們就喜歡拿著一根棍子把野菊花全部砍掉，當時很多的小孩子都喜歡這樣玩，因為在當時很少人知道它的價值。然而在近些年，一到野菊花開放的季節，許多農民就帶著板凳、籃子去山里采摘它，曬干了到集市上能賣到二三十元一斤。

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近些年流行喝花茶了，而野菊花就常被用來泡花茶喝，其實它還是制作涼茶的一種材料，主要有清熱解毒、疏風散熱、降血壓等多種作用。在夏秋季的時候，常喝野菊花茶，既能消暑解渴，同時還能預防感冒。
結束語
在廣東地區，因為氣溫高，濕度也大，當地人就常年有喝涼茶的習俗，在大街小巷也能到處看到各種涼茶鋪子。而這些制作涼茶的材料在我們的生活中都很常見，除了上面介紹的以外，還有金銀花、白茅草、魚腥草、連翹、薄荷等等。
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