鴨肉與蓮藕一同煮可起降火作用 。
做法:老鴨一只，洗凈切塊，保留鴨內金 。燉半熟時加入鮮藕100克，黑木耳50克，小火燉熟，吃肉喝湯 。調料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等溫熱之物 。
作用:用于脾胃有熱引起的惡心干嘔、口舌生瘡、食欲不振、咽干口燥等癥 。
【鴨肉要煮什么比較降火】鴨肉本身就可降火，是良性的食物 。鴨肉可以滋陰養胃，利水消腫 。鴨肉適合與體熱、上火的人食用 。特別是一些有低燒、虛弱、食少、大便干燥和有水腫的人食用 。
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