【香芋蒸臘肉制作方法】1、首先準備好上述所需要的食材 。然后將臘肉洗凈，用刷子刷去浮塵 。將臘肉切片 。鍋內燒開水，將臘肉放入鍋中焯水 。
2、芋頭去皮洗凈 。將芋頭切片 。用芋頭夾住臘肉，擺入碗中(如果臘肉偏淡可以澆上適量醬油) 。
3、鍋內燒水，將香蔥切成蔥花 。水開后將臘肉放入鍋內大火蒸至芋頭軟爛 。關火，在臘肉上撒上蔥花，蓋上蓋子虛蒸一分鐘即可 。非常方便簡單 。
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