淡水蝦怎么處理 _淡水

【淡水蝦怎么處理】蝦的頭部有一根長刺，把它剪掉，蝦包就在里面，把它挑出來就可以了。去除掉蝦線和蝦包即可。可以先泡米酒洗凈約五分鐘即可去除腥味及凈身，在水里加一點食用鹽，處理活蝦時要將蝦線除去，蝦線就是蝦背部正中的那條黑線然后將蝦頭摘下；就可以按自己的食用。