蒜泥過夜怎么保存

1、蒜泥用植物油浸泡密封,一般可以保存一周(每天要進冰箱) 。
【蒜泥過夜怎么保存】2、搗好的蒜泥,在空氣下氧化一個小時,這樣的蒜泥抗癌 。但是氧化過的蒜泥味道真不招人喜歡,如何讓氧化過的蒜泥好吃,耐得住存放,有一個小妙招,那就是熱油隔絕 。在蒜泥中調入鹽,把熱油澆入蒜泥中,油要蓋過蒜泥面 。等涼后裝瓶,隨吃隨用 。