食材：瘦牛肉500克，姜3片，花椒，香葉1片，料酒，生抽1湯匙，鹽，蜂蜜，黑胡椒 。
做法步驟：
1、牛肉洗凈，焯水，加姜3片，花椒，香葉1片，料酒2湯匙，加入1湯匙的生抽和鹽 。加水，高壓鍋汽壓半小時 。
2、放涼，切成塊或者切厚片切條 。
3、放到1匙蜂蜜，蘸均勻，加入少許黑胡椒提味 。
【自制牛肉粒怎么做好吃】4、放在烤箱中，100度高溫循環熱風烤40分鐘即可 。
自制原味牛肉粒的做法小貼士又是群作業一枚~雖然說牛肉干它既然有個“干”字~那么咬不動又塞牙的似乎也是理所應當~但是我就是愛吃有點濕軟又好嚼的那種 。每次都像挖寶一樣挑啊挑的~找到一顆比較軟的就好高興既然如此 。干脆自己做一鍋適合自己口味的吧 。這次沒有放很多的香料 。不想蓋住牛肉的原香~算作原味款吧但是還是不能完全不放香料哈 。否則會有點兒肉腥的~

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