酒店客房管理知識 _酒店

【酒店客房管理知識】1、服務員在進入客房時，主要應當注意以下幾點：
（1）輕輕敲門三次，每次三下，報稱服務員身份。
（2）緩緩地把門推開，把“正在清潔牌”掛于門鎖把手上，打開著至工作結束為止。打開電燈，檢查有無故障。
（3）把小墊毯放在衛生間門口的地毯上，清潔籃（或清潔小桶）放在衛生間云臺面一側。
（4）把窗簾、窗紗拉開，使室內光線充足，便于清掃。
（5）打開窗房約5分鐘，讓房間空氣流通。
2、“撤”，主要就是對客房里用過的物品更換，客人留下的垃圾進行處理：
（1）放水沖掉馬桶內的污物，接著用清潔劑噴灑“三缸”：面盆、浴缸、馬桶。然后，撤走客人用過的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、腳巾）。
（2）按次序檢查衣柜、組合柜的抽屜，遺留物品應在第一時間交給臺班，想方沒法盡快交還給客人，并在衛生日報表上做好記錄。
（3）用房間垃圾桶收垃圾。如果煙灰缸的煙頭還沒有熄滅，必須滅后方可倒進垃圾桶，以免引起火災。
（4）撤掉用過的杯具，加床或餐具。
（5）清理床鋪，將用過的床單撤走，放入清潔車一端的布草袋里。
3、“抹”，主要就是對客房內的一些設施進行抹拭，并對房內的電器設備等設施進行檢查：
（1）從門外門鈴開始抹起至門框、門的內外，并注意門把手和門后的安全圖的抹拭。
（2）按順（或逆）時針方向，從上到下，把房間的家具、物品抹一遍，并要注意家具的底部及邊角位均要抹到。
4、服務員在抹塵時要注意下列事項：
（1）補充衛生間內的用品，按統一要求整齊擺放。
（2）面巾紙、卷紙要折角，即美觀又方便客人使用。
（3）“四巾”按規定位置放整齊。
（4）補充房間物品，均需按酒店要求規格擺放整齊。
（5）補充杯具。