1、材料：肉絲100克、榨菜一包（約80克）、鹽、蔥段、豬油、味精適量 。
2、將肉絲放在碗內，加等量清水，適量蔥段，用手抓拌出血水 。
3、鍋中放清水適量燒沸，放入肉絲與血水，待肉絲變色時，用漏勺撈出 。
【榨菜做湯怎么做好喝】4、鍋中湯打去浮沫，放入榨菜絲、肉絲、鹽、味精，裝入湯碗內，加適量豬油即可 。
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