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芝士蔥蓉面包

生活百科面包

1、準備用料 。普通面粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、酵母粉、溫水、黃油、芝士碎、蛋黃醬或者沙拉醬、番茄醬、蔥花 。
2、把面包需要的除了黃油以外的所有材料放入面包機中 ， 按發面功能 ， 一邊揉一邊加入溫水 ， 直至揉成面團 。
3、等揉成面團時 ， 放入黃油繼續揉至 ， 待面團發酵至2～3倍大就可以了 。
4、把面團拿出來揉一揉 ， 分成大小均勻的小面團 。
5、搟成片 ， 放上肉松或者培根 ， 卷起來 ， 放在面包模中 。
6、放入烤箱上層 ， 下層放入一大碗熱水 ， 烤箱開下火60度進行發酵 ， 如果夏天就不用開火了 ， 直接用熱水發酵或者室溫就好了 。
7、發酵至兩倍大時拿出來 ， 刷上蛋液 ， 撒上芝士碎 。
【芝士蔥蓉面包】8、擠上蛋黃醬或者沙拉醬 ， 擠上番茄醬 ， 放入提前預熱的烤箱上下火180度15到20分鐘左右就可以了 。