1、火腿腸扒皮之后用刀切成小長條，五花肉洗干凈之后切成肉絲，大蔥切成蔥花，胡蘿卜去皮之后用刀切成絲，大蒜則切成蒜末，雞蛋倒入容器內打散，處理好放在一旁備用 。
【怎樣炒面條好吃又簡單】2、炒面條的時候最好是熱鍋放油，先把鍋放在火上燒熱，然后再往鍋里加入一些食用油，油熱之后在鍋里下入小蝦米，然后把雞蛋倒入鍋中 。
3、雞蛋翻炒均勻之后出鍋，再次往鍋里也加入適量的食用油，把處理好的大蔥和大蒜都放入鍋中爆香，放入五花肉炒熟，接著鍋中下入胡蘿卜絲和青菜，然后加入火腿腸和面條 。
4、翻炒均勻之后加入雞蛋，再次用鍋鏟翻炒均勻，美味的炒面條就大功告成了 。
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