1、用料：掛面適量，咸菜（金針菇脆筍一包，豆干半包，剁椒蘿卜干一勺），蒜，芹菜適量
2、準備材料 。
3、鍋煮開水，放入適量掛面，大致煮一分多鐘 。
【咸菜炒掛面做法步驟】4、撈起放盆里，過涼水，用筷子將面稍微分開，防止黏在一起 。
5、鍋熱放油，稍微冒煙時放入切好的蒜片爆香，然后放面和切好的芹菜，加入生抽，炒一會兒 。
6、差不多時放入咸菜，繼續翻炒 。
7、加適量鹽，別放太多，蘿卜干里面已有咸味，雞精，花椒粉，然后就出鍋啦 。
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