【錫紙鐵板燒怎么做】1、材料：牛柳180克，姜絲，辣du椒（可?。?nbsp;， 白糖，生抽，料酒，水淀粉 ， 現磨黑胡椒 ， 草菇 。
2、牛枊逆紋切粗條 。
3、加入姜絲、辣椒（可?。?、白糖、生硻澧料酒拌匀后腠\?0分鐘 。
4、加入少量水淀粉 。
5、拌勻腌制20分鐘以上 。
6、做之前加入現磨黑胡椒拌勻 。
7、再加入炒菜用量的油 。
8、草菇洗凈切片焯水瀝干 。
9、取一張錫紙，依次鋪上草菇，鋪上牛肉 。
10、上面蓋一張錫紙，四邊折起卷嚴實 。
11、入預熱220度的烤箱 ， 烤約10到15分鐘即可 。