菠菜、蝦皮，牛奶、誰才是補鈣的“滿分食物”？2個補鈣好搭檔，也千萬別落下 _健康小知識

本文轉自：北青網
【菠菜、蝦皮，牛奶、誰才是補鈣的“滿分食物”？2個補鈣好搭檔，也千萬別落下】補鈣是一個老生常談的話題，尤其是對老年人來說，骨骼和關節中的鈣流失嚴重，更需要額外補鈣。食物是天然的營養補充劑，日常生活中，可以通過適當攝入高鈣食品來達到補鈣的目的。那么誰是補鈣食品中的佼佼者呢？如果說牛奶是100分，那么酸奶要超過100分。其實酸奶和牛奶的補鈣效果相差無幾，但酸奶作為發酵品，其中含有更為豐富的礦物質和益生菌。

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蔬果類補鈣的效率普遍不高，不僅含鈣量少，人體吸收效果差，某些蔬菜還含有破壞鈣吸收的成分，比如菠菜。單論含鈣量，蝦皮比牛奶要多很多，每100克蝦皮含有991毫克鈣，但它的含鈉量過高，每100克含鈉量高達5057毫克，并不適合多吃。所以要想補鈣，奶類食品是首選。

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當然，補鈣的同時也別忘了2個“好搭檔” ，一是維生素D3 ，二是維生素K2 。 1維生素D3維生素D3是一種脂溶性維生素，主要由人體自身合成。人體的皮膚含有一種膽固醇，經陽光照射后，就變成了維生素D3 ，所以又被稱為“陽光維生素” 。維生素D3能提高機體對鈣、磷的吸收，促進骨骼生長和鈣化，促進牙齒健全。平時盡量在戶外陽光充足時曬15分鐘太陽。

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2維生素K2維生素K2在過去提及比較少，也是大家都忽視的，但其實它在補鈣過程中扮演著重要角色。維生素K2能活化骨鈣素，把補進來的鈣“抓進”骨骼中。含維生素K2較高的食物是納豆，其次是乳制品。其他發酵類豆制品的含量也很多，比如醬豆腐、黃豆醬等。但過量食用也不好，建議每人每天攝入50~100微克維生素K2即可。

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