主料：鰈魚魚頭 。
配料：蒜、老姜、蔥、五花肉、醬油、醋、鹽、糖、白酒 。
步驟：
1、把鰈魚頭洗干凈，從后腦勺下刀，把碟魚頭劈開，下巴相連，放入油鍋煎一下備用 。
2、砂鍋內平鋪一層大蒜，放入幾片姜、蔥段，把煎的鰈魚頭放在上面 。
【砂鍋碟魚頭的做法】3、開大火砂鍋加熱慢慢飄出陣陣蒜香時加入醬油、鹽、糖和五花肉 。
4、放入幾個八角瓣，加入開水，水與魚頭平齊即可 。
5、大火燒開轉中火慢慢讓湯汁濃稠味道滲入魚頭，撒入一點蒜苗提色即成 。
- 搪瓷和砂鍋一個材質嗎 搪瓷是什么材質有毒嗎
- 砂鍋能不能直接放煤氣灶上燒
- 章魚頭里的墨汁什么味道
- 關之琳在哪部電影中飾演藍小碟
- 煮熟的山藥存放方法
- 魚頭怎么做
- 砂鍋能煮什么好吃的
- 白磷魚怎樣作好吃
- 怎么去除黑鍋燒糊的焦漬 紫砂鍋糊了怎么去除黑漬
- 紫砂鍋熬中藥好嗎