1、水要多一些，如果是撈面的話，就不用太計較水的多少，寧多勿少 。如果是湯面的話，面最多挨到水面就不要再下了 。不要讓面超出水面 。
2、水開以后開始下面條 。
3、把需要煮的面一次全部下鍋里 。
【怎樣煮面條才不粘鍋】4、面下鍋里以后就用筷子撥開，避免粘連成一團 。注意，一定要撥散開 。
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