【憶苦思甜薯要用什么材料】1、材料：苦瓜、紅薯、枸杞 。
2、做法：苦瓜切段后去除里面的籽，蒸熟，放涼；紅薯蒸熟后用勺背弄成泥放入每個苦瓜中擺好；枸杞在開水中泡軟取出放在紅薯上；最后澆上一點泡枸杞的汁即可 。
3、如果覺得苦瓜太苦，可以在蒸前先用水泡一會，也可以用水焯熟，會比蒸的減少些苦味 。

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