1、土豆削皮洗凈 。
2、切成均勻的片，不要太薄噢 。
3、鍋里放水，水燒開以后把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好 。
【土豆最好做法】4、鍋里放油，把土豆片兩面煎黃備用 。
5、鍋里加油燒熱后，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香 。
6、把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒面翻勻，然后裝干鍋，撒蔥花白芝麻即可 。
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