1、準備三顆雞蛋，磕入碗中，加少許鹽，用筷子將蛋液打散備用 。
2、往蛋液中加入溫開水，溫開水與蛋液的比例是1.5:1 。
3、溫開水倒入蛋液后，快速用打蛋器攪半分鐘以上 。這時會出現很多浮沫，用篩勺過篩一遍 。
【水蒸蛋怎么做比較嫩】4、過篩一遍后，再用勺子把碗里的浮沫撇走 。這樣蒸出來才會細膩 。
5、準備一個鍋，鍋中倒水，放蒸籠，把水燒開 。
6、鍋里的水燒開后上鍋蒸，在碗上蓋一個盤子，用中小火蒸10分鐘左右 。蒸的時間太長雞蛋就會變得很老 。
7、蒸好之后，蓋上鍋蓋燜3分鐘 。
8、3分鐘后就可出鍋，淋上醬油、一點香油，用刀在蒸好的雞蛋上劃上幾刀，入味 。
9、切一些小蔥段，撒上蔥花，即可食用 。

• 雞肝怎么焯水
• 沒開殼的生蠔怎么存放
• 語音遙控器怎么連接電視機
• 汽車發電機壞了怎么修
• 手太粗糙怎么辦
• 一個手機怎么錄rap 可以試試下面的方法
• 紅米手機玩微信會卡怎么回事啊
• 全自動洗衣機邊放水邊排水怎么辦
• 社?？娮诱掌趺磁?
• 手壓式旋轉拖把怎么使用