1. 首頁 > 生活經驗 > >

煮玉米需要多長時間（煮玉米一般需要多長時間煮

知識百科經驗分享


煮玉米要多長時間 煮玉米要多長時間
煮玉米要多長時間，玉米是生活中很常見的一種食物，它的口感軟糯甜膩，而且還含有豐富的營養元素，還怎么吃都不會長肥，所以很多人都十分喜愛它，那么煮玉米要多長時間？
煮玉米要多長時間1
水煮玉米掌握好火候和時間，煮出來的玉米才會又香又好吃 。
首先在鍋內放好適量的冷水，把玉米放進去，注意葉子不要全部剝掉，留下一層，這樣煮出來的玉米才會很香，另外玉米須本身就是一味藥材，不用弄得太干凈，留一點也沒事 。
等水開換小火20—25分鐘好了 。但是要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是黃色的那種，煮一下子水開了，再煮十分鐘就可以開吃了，如果是煮糯玉米的話時間要久一點 。
玉米煮好后可以撈出來放在漏水盆里，等水滴干了，不燙了，就可以吃啦 。
煮玉米的小竅門
1、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟 。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁 。
2、煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮 。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味 。如果想吃到更有營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水里放一點小蘇打（食用堿） 。
因為玉米富含營養素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收 。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了 。
3、煮玉米時要帶著皮 。很多人買玉米時把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但其實并不科學，煮玉米時最好帶皮 。因為外層的皮能保護玉米內水分不易蒸發，從而保持其口感 。
說完了水煮玉米，咱們再來說說玉米的其他吃法 。
1、炒玉米
這是比較常見的家常菜做法，可以炒豌豆、肉末和藕丁等 。
2、烤玉米
兒時的最愛，不過這個對于火候的要求很高，一不小心就烤糊了，吃完一張嘴都是黑的 。
3、玉米燉湯
可以燉排骨、山藥等，湯汁鮮美，冬天喝既暖胃又補身子 。
4、玉米發糕
做法簡單，容易學會，家里有小孩的可以嘗試，多吃粗糧，對成長有利 。
玉米的吃法雖多，但是最簡單的還真的就是用水煮了 。一口鍋，一點水，掌握好時間，就能吃到美味的水煮玉米 。
煮玉米要多長時間2
煮玉米需要二十分鐘 。
煮玉米需要多長時間？我們如果是剛剛上市的新鮮玉米用普通的大鐵鍋煮的話一般來說二十分鐘便可以完全的煮熟 。
如果想要吃嫩一點的玉米可以只煮十五分鐘作用，而老一點的二十五分鐘也差不多，而二十分鐘為中間值，在不會太生也不會太老中間口感極佳 。
當然大家覺得如果用鐵鍋煮的玉米時間過于長的活，我們還可以用高壓鍋進行烹飪，而用高壓鍋烹飪的活一般為五分鐘到十分鐘之間便可以食用了 。
這是新鮮玉米的烹飪時間，如果是老的玉米的話，可能會需要烹飪長一點才好吃，大家根據情況來定 。
煮玉米注意事項
1、玉米的選擇上我們應當選擇甜玉米來進行煮，我們說食用的玉米一般分為兩種，甜玉米和黏玉米，甜玉米甜一些，而沾玉米亂爛一些 。
我們煮的話用甜玉米更好，而如果是蒸的話用粘玉米會好吃一些，而大家在分辨甜玉米和粘玉米的時候可以看它們的顏色，一般粘玉米為白色的，甜玉米為黃色的 。
2、另外我們在煮玉米的.時候，不要將玉米外面的葉子全部的剝開，不然這樣的玉米味道不香，我們將玉米的葉子保留兩層薄薄的，在煮，這樣的玉米更加好吃 。
3、煮的玉米最好是里面拿出來，我們將玉米煮好以后最好馬上拿出來，不然玉米的味道會變質，便的不好吃，另外玉米也不能放太久看，不然很容易發生癌變，導致人體產生癌癥，所以大家食用多少就煮多少，不要煮多了 。
怎么煮玉米好吃？
1、煮玉米不要把皮剝得干干凈凈
煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剝得干干凈凈 。這樣的玉米經過水煮之后，很容易流失營養成分，口感也會變得干澀 。
你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣” 。連著那層“衣”一起水煮，能夠保持住玉米原有的水分，并且能夠讓口感更加水嫩 。
2、煮玉米的水中加點鹽
如果你覺得玉米煮出來不甜，可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽 。加鹽能夠強化玉米的口感，并且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味 。
另外，一般玉米在沸水中煮十分鐘左右就可以了 。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右，會更加能夠保持住玉米本身的維生素，咬起來也更加有韌勁 。
玉米吃法
（一）、松仁玉米
首先準備好糯玉米200克、青豆50克、胡蘿卜50克、松仁30克、食鹽2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克 。
具體的做法是：
1、糯玉米粒煮熟撈出備用
2、熟的青豆備用，如果是冷凍的，需要提前解凍，胡蘿卜切成和玉米粒差不多大的丁
3、松仁放鍋中小火炒熟盛出備用
4、鍋中放少許油，下入胡蘿卜和玉米煸炒1——2分鐘，煸炒出香味
5、下入熟青豆
6、加鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻
7、最后放入松仁
8、翻炒均勻即可出鍋 。
（二）玉米燒排骨
準備好豬大排500克、玉米1根、適量的料酒、姜、生老抽、蠔油、冰糖、胡椒粉、色拉油 。
具體的做法：
1、豬肋排斬小塊洗凈，用清水浸泡20分鐘后撈出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油腌半小時左右2、把玉米洗干凈切成大塊的 。
3、熱鍋上油，沒熱后，放入腌好的排骨煎至邊緣略有些金黃色為宜可以加入姜片 。
4、倒入玉米塊略炒 。
5、加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調味，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉中小火燜40分鐘左右 。
6、加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可 。
（三）奶油玉米
備好鮮玉米1根、黃油1塊、白糖5克、適量的溫開水 。
步驟：
1、玉米最好選用這種有黃白顆粒的，又甜又嫩
2、玉米切段，連同黃油和白糖一起放入可微波的碗里，加入與其持平的白開水
3、放入微波爐，叮30分鐘，就可以食用了！
玉米的做法在生活中是有很多的，除了上文介紹的幾種玉米做法以外，還可以做成玉米汁，玉米煎餅，玉米土豆泥等 。
在生活中可以多食用一些玉米，玉米有很好的保健作用，富含的蛋白質也比較高 。平時喜歡吃玉米的朋友可以參照上文介紹的幾種玉米做法來進行制作 。
煮玉米要多長時間
一般煮玉米大概需要25分鐘，開鍋后15分鐘就熟了 。
玉米開鍋后15分鐘就能吃了，這樣的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的時間久一些，因為不容易熟透，所以需要長期蒸煮，這樣老玉米醇香的味道才會散發出來 。腸胃不適，可以吃一些玉米來中和腸胃，還能很好的進補 。
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在115攝氏度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發現，沖頃其抗自由基的活性依次升余判消高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好 。
擴展資料：
玉米的營養價值
玉米含有維生素A和維生素E及谷氨酸等 。動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用 。
不飽和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈粥樣硬化 。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能 。
非洲從事農業勞動的婦女以玉米為主食，她們患腸癌的幾率很低，可見玉米有防癌作用 。另外，玉米含胡蘿卜素的量是大豆的5倍多，對致癌物也有抑制作用 。
營養素玉米含有賴氨酸、微量元素硒，有預防腫瘤的作用 。
B族維生素玉米還含有豐富的B族維生素、煙酸等，對維護皮膚健美是有效的 。
玉米營養價值高，每百克玉米含葉酸12微克，是大米的3倍;鉀為238～300毫豎知克，是大米的2.45～3倍;鎂為96毫克，是大米的3倍;并含有谷胱甘肽、β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質、硒、維生素E等多種抗氧化劑 。此外，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多 。

煮玉米需要多長時間
玉米多長時間煮熟要看用什么來煮，電飯煲需要一個小時，煤氣鍋需要20分鐘，高壓鍋只需要15分鐘 。在煮玉米的時候最好保留部分內皮一起煮，并且不能長時間浸泡在水中，會失去玉米的味道 。另外，甜玉米和黏玉米成熟時間不同，不要一同放入鍋中煮 。
一，電飯煲煮玉米需要一個小時
玉米多長時間煮好主要看用什么來煮，如果用電飯煲煮玉米，需要一個小時左右;如果用煤氣鍋煮玉米，需要20分鐘左右;如果用高壓鍋煮玉米，只需要15分鐘左右 。
二，煮玉米小技巧
1，留內層皮一起煮
在煮玉米的時候最好不要將外皮全部去掉，去一部分保留部分內皮一起煮，這樣煮出來的玉米更加香甜，如果完全去掉皮就會失去玉米本身的味道 。
2，不能放在水中
煮玉米的時候煮好后要立刻撈出瀝干水分，不要長時間放在水中浸泡，這樣也會失去玉米本身的味道 ?？梢詫⒅蠛玫挠衩谞F一下，但是這個時間不能過長 。
3，甜玉米和黏玉米的煮法
玉米主要分為甜玉米和黏玉米，這兩種玉米的成熟時間是不同的，將它們放在同一鍋中煮，要先將甜玉米煮一段時間后，再放黏玉米 。

煮玉米要煮多長時間？煮玉米要大火燒開煮大約30分鐘就足夠了
煮玉米一般需要多長時間煮熟煮玉米一般情況下需要20分鐘左右煮熟 。
煮玉米時間長短，主要取決于玉米的品種和煮玉米的鍋具 。如果在正常的蒸鍋里面，可能需要20分鐘左右，在高壓鍋里只需要8分鐘，而在電飯鍋中可能需要煮一個小時，甚至會更久 。
剛剛煮好出鍋的玉米，顏色真的很漂亮
相信很多朋友們都特別喜歡吃煮玉米，但是不知道具體怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具體技巧和方法：
首先，把玉米葉剝掉，記住要給玉米留兩片，讓最里面的兩層葉子包裹著玉米，外層的皮能夠保護玉米內部的水分不被蒸發掉，同時減少營養物質的流失，吃起來味道口感更加的軟糯甜香 。
其次，玉米須要保留，好多人不知道，玉米須的營養價值十分豐富，被稱為“龍須”，對身體健康很有好處 。
最后，在煮玉米的時候，建議加兩樣東西，第一個是食鹽，第二個是食用堿；
加幾克食鹽，為了防止玉米的水分流失，讓玉米看起來更飽滿；而且加上一點鹽更能將玉米本身的甜味激發出來，口感更棒 。
加一勺小蘇打
目的使玉米中的營養物質最大限度的釋放出來，以便讓人體更好的吸收，也能讓玉米吃起來更軟糯甜香（有興趣得朋友真的可以嘗試一下呢）

有時我媽媽在家煮玉米，就喜歡把玉米皮拔得干干凈凈的，直接放鍋里，啥都不放，加點水煮熟就行了，結果煮出來的玉米又老又硬，吃起來口感還差得不行，我說她不會干活，她還和我吵架，說我特別愛挑小毛病，我也感覺很無奈，心里不是很舒服，但也沒辦法啊，對不對？能怎樣？就隨她去了唄，反正怎么都是吃～～
這是帶皮煮的玉米
哦～～最后差點忘了一個重要提示（我這腦袋，咳，服了～），記住煮玉米要冷水放入鍋中 。這樣煮出來的玉米才會軟糯可口，也能將玉米里面的營養成分最大程度地保留下來 。有人（包括我媽媽在內）添上一鍋水，等水燒開后才把玉米下鍋，其實這種做法是不對的 。因為燒開的水，會讓玉米突然受熱，這樣外面是熟的，里面很有可能還沒熟，吃起來口感就會差很多，所以說煮玉米看著很簡單，但其實還是有很多學問的 。
所以說今天把這些有關于煮玉米的相關知識分享給大家，就是希望能夠通過自己所掌握的一些知識和技巧，讓大家能夠正確的，科學的煮出好吃的玉米，這也是我最終的目的，我也非常樂意于幫助他人 。因為幫助別人快樂自己嘛！??！
煮玉米多長時間能熟？
一般玉米煮15-20分鐘左右就可以熟了，但需要根據玉米的種類和烹飪設備來區分:
1.將新鮮玉米煮熟，放入冷水中煮20分鐘 。因為新鮮玉米本身水分比較多，所以煮的時間比較短 。為了保證徹底煮熟，建議用冷水煮20分鐘 。
2.煮水果玉米，冷水煮15分鐘 。因為水果玉米通常個頭小，含糖量高，容易煮 。一般冷水煮15分鐘就夠了 。
3.將白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分鐘 。由于淀粉含量高，白糯玉米很難烹飪 。建議至少煮25分鐘再吃 。
4.用電飯鍋煮，以上底料各減5分鐘左右 。因為電飯鍋本身壓力大，所以烹飪時間可以縮短5分鐘 。
5.用高壓鍋烹飪 。以上基礎可以減10分鐘 。因為高壓鍋壓力很大，加熱也很快很穩定 。一般玉米煮6分鐘就可以熟了 。
“煮玉米”的烹飪技巧:
(1)煮好的玉米要趁熱吃，第二次加熱，味道就完全不一樣了，不好吃 。
(2)煮玉米可以同時在水中加點糖，這樣煮出來的玉米更甜更軟 。
(3)煮玉米的時候，也可以在電飯鍋里加入半杯牛奶，這樣煮出來的玉米味道更香 。
【煮玉米需要多長時間（煮玉米一般需要多長時間煮】關于煮玉米要多長時間和煮玉米需要多長時間的內容就分享到這兒！更多實用知識經驗，盡在 m.apearl.cn