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韓式冷面湯的做法

生活百科面湯

1、配料：冷面220克、米醋15毫升、辣椒油20毫升、白糖15克、秘制料汁30毫升、黃瓜絲適量、煮雞蛋半個、醬牛肉3片、西紅柿小半個、胡蘿卜絲適量、火腿3片、辣白菜30克
2、首先準備好原材料 ， 燒開水 ， 先把冷面用溫水浸泡五分鐘 ， 浸泡期間 ， 黃瓜 ， 胡蘿卜切絲 ， 火腿、醬牛肉以及西紅柿切片 ， 雞蛋從中切開待用 。
3、燒開水后 ， 將冷面均勻投入鍋中 ， 用筷子慢慢打散 。煮開30秒后撈出 ， 放入冰水里鎮涼 。
【韓式冷面湯的做法】4、將米醋或陳醋倒入碗中 ， 放入白糖和秘制料汁 ， 拌勻 ， 接下來將冷面瀝干水后放入碗中 。稍微拌開 。
5、將切好的配料根據自己的愛好整齊的碼在冷面上 ， 放幾粒冰塊 ， 倒入適量冰水 。根據個人的口味 ， 淋上辣椒油即可 。