【吃羊肉能否蘸醋】一般來說,羊肉最好不要和醋一起食用 。
羊肉屬于溫熱食物,具有益氣補虛、溫中暖下、滋補身體等功效 。醋有開胃、活血、殺菌等作用,其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸 。
醋與較寒的食物搭配效果較好,不適合與羊肉這類溫熱食品相配,羊肉與食醋搭配會削弱兩者的食療作用 。
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