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1、過度食用味精可能會造成嗜睡、頭痛、頭暈、眩暈、肌肉痙攣等癥狀 。
【味精吃多了對人體有何危害?知乎 味精吃多了對人體有何危害?】2、味精里面的成分主要是谷氨酸鈉，是調味的好幫手，但是在消耗中也可以分解出谷氨酸，骨氨酸在腦細胞中經過催化，能會轉換成一種抑制神經的制劑，攝入過多會對人體造成很嚴重的傷害 。一定要合理的搭配膳食，避免吃太多的味精，注意飲食清淡和衛生，養成良好的飲食習慣 。
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