南瓜湯有去火功效，一般只要是蔬菜類的湯都有去火功效，還能疏通腸道 。
南瓜湯，是一道民間小吃 。屬浙江菜菜系，香醇濃郁，味美色雅 。主要以南瓜為主料，輔以洋蔥等佐料，通過適當方式制作而成 。該湯有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如紅薯、紫菜等 。
【南瓜湯去火嗎】一般人群均可食用，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用 。但是南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食 。
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