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如何做橄欖形狀的面包

如何生活百科

1、取200克面粉，糖40克，酵母4克水150ML 。
2、混合發上兩個小時，看到洞洞沒。
3、加上牛奶 。
4、加200克面粉，加糖16克加余下的水 。鹽4克和一個蛋.揉到光滑 。
5、發到兩倍大 。
6、分成小劑子，排氣十五分鐘 。
7、搟成橢圓形，我搟的不夠標準。
8、左右各往中間位置折 。
9、搓楊長尖形 。
10、在搟成長三角形 。
11、從大頭往小頭的方向卷 。
12、排入烤盤后，進行最后的發酵，然后刷上蛋液 。
【如何做橄欖形狀的面包】13、烤箱預熱，上下火180度，20分鐘 。