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魚死了能吃嗎

生活百科

魚死了不能吃 。魚死后因為魚體表面、鰓和腸道中，都含一定數量的細菌，并且死亡的魚體更容易成為細菌繁殖的場所，人食用后，容易引起身體不適 。因此，無論魚、蟹、蝦是怎樣死的，都不建議繼續食用 。
魚食用禁忌：
【魚死了能吃嗎】1、魚未煮熟 。吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染 。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象 。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染 。
2、過度油炸 。油炸魚也可能會使魚的汞含量上升 。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食 。是非常不宜吃魚肉的時機 。