1、先把饅頭切成小方塊，小蔥切碎，雞蛋打散 ， 蒜壓成泥備用 。
2、鍋里倒入植物油，油燒八成熱 ， 放入蒜泥炸出香味，小蔥放進去稍微翻炒兩下 。
【炒饃花的家常做法】3、倒雞蛋液，迅速劃散，雞蛋半凝固的時候倒入饅頭 ， 加一勺老干媽，一勺醬油，翻炒均勻 ， 根據口味加鹽出鍋即可食用 。
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