第一、 準備適量冬瓜，洗凈后，去皮切成片；準備適量五花肉洗凈后切成絲，放入盤中備用；準備適量西紅柿洗凈后，也切成塊，放入盤中備用 。
第二、 準備適量姜，蒜，洗凈后切片 ， 鍋中放入少許油，油熱后，放入姜片，蒜片爆香 。
第三、 給自己的口味，放入適量鹽，五香粉攪拌均勻，這樣會更加入味 。
第四、 把準備好的冬瓜片兒 ， 倒入鍋中翻炒均勻 。
第五、 再將準備好的西紅柿，倒入鍋中翻炒均勻 。
第六、 放入適量雞精和生抽 ， 攪拌均勻 ， 蓋上鍋蓋，炒一會兒，炒至西紅柿出水，冬瓜變軟就差不多了 。
【怎樣做美味的冬瓜番茄炒肉末】第七、 出鍋裝盤，再準備適量小蔥，洗凈后切碎，撒在上面就可以吃了，真的特別美味 。