【水比熱容的物理意義是】水比熱容的物理意義是：使1kg的水溫度升高1℃所需要吸收的能量 。利用比熱容的概念可以類推出表示1mol物質升高1K所需的熱量的摩爾熱容，而在等壓條件下的摩爾熱容Cp稱為定壓摩爾熱容 。在等容條件下的摩爾熱容Cv稱為定容摩爾熱容 。通常將定壓摩爾熱容與溫度的關系，關聯成多項式 。
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