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1、胡蘿卜，胡蘿卜內含的維生素a，它可以幫助肝臟排除毒素，溶解肝臟的脂肪，而纖維素還可以清理垃圾，要想釋放胡蘿卜的營養，烹飪時就要進行加熱，也可以研磨為粉末，榨汁等都可以因為類胡蘿卜素可溶所以胡蘿卜的最好的烹飪方法是加油烹調 。
【排肝毒吃什么最好 排肝毒吃什么?】2、豬血，豬血可以解毒，易于肝臟的排毒，不僅是豬血其他動物的血同樣可以清理污物，空氣污染嚴重的時候可以多喝些豬血湯，讓肝臟排毒的功能維持正常的機能 。
3、小白菜，小白菜內含豐富的維生素，礦物質及膳食纖維，粗纖維進入我們的身體會和脂肪結合，由此阻止血漿，膽固醇的合成，代謝會將物膽酸排出，不過小白菜是不可以生吃，但烹飪的時候時間宜短不宜長，可以更好的保留營養，脾胃虛寒，大便溏泄的朋友就不太適合經常的吃小白菜 。
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