食材：魚腥、雞絲、鹽、醋、雞精、辣椒油、醬油、花椒油等 。
1、將魚腥草用清水洗凈，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，再用手將其分折成長短合適的段；
2、蒜頭壓成蒜蓉，用微波爐制作好辣椒油；
3、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘，撈出瀝干；
4、把魚腥草放在一個大盆內，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可 。
【涼拌魚腥草葉的做法有哪些】涼拌魚腥草有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效 。
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