黃油含脂肪嗎 _黃油

黃油是用牛奶加工出來的。脂肪含量極高。從制作工藝來分，可以分為生黃油，超細黃油，細質黃油。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。
一、黃油的禁忌與副作用：
在飲食方面，黃油老少皆宜，每次10～15克即可。黃油通常適宜做烹調食物的輔料。但食用黃油時，需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，還有男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。
二、黃油的生產制作：
材料：
牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網
做法：
1、將牛奶置于密閉容器中劇烈的搖動，使鮮黃油從牛奶中分離。
2、放入攪拌機中攪拌，去除脂肪，形成凝固狀。
3、用冷水略為漂洗，去除雜質。
4、用濾網和棉布吸出多余水份，并靜置一會等水分釋出。
5、再繼續放回果汁機攪拌，過濾多余的水份。
【黃油含脂肪嗎】6、加入適量的鹽，拌。