1、材料：面筋300克，青椒200克，蔥20克，姜20克做法 。
2、面筋洗干凈，然后用手撕段，不用切，切的沒有撕的好吃 。青椒洗干凈，切絲 。
【大面筋的吃法】3、鍋中底油，油熱倒入面筋，翻炒1分鐘，然后倒入醬油繼續煸炒1到2分鐘 。
4、倒入青椒再翻炒幾下，加些鹽，一些白糖翻炒幾下，稍微加些水，蓋鍋蓋悶2分鐘這樣 。
5、然后加點雞精就可以起鍋了 。
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