可以是茶 ， 燒酒 ， 日本清湯或是普通檸檬水 。
【吃壽司配什么酒】壽司是日本傳統美食之一 ， 主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊 ， 再加上魚肉 ， 海鮮 ， 蔬菜或雞蛋等作配料 ， 其味道鮮美 ， 很受日本民眾的喜愛 。
壽司在公元九二七年完成的平安時代法典”延喜式"中 ， 就已有記載 ， 當時的壽司指的是一種保存魚的方式 ， 在魚身上抹上鹽 ， 用重物壓緊 ， 使之自然發酵 ， 當產生酸味后 ， 用水晶米包裹即可食用 。
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