大米有油并且發亮正常嗎 _大米

有兩種情況：
【大米有油并且發亮正常嗎】將大米浸泡在水中，看是否有油漂到水面。
1、如果有，表明使用某些添加劑。如淀粉磷酸酯鈉，雙乙酸鈉，脫乙酰甲殼素，如增稠劑，被膜劑，甚至是表面打了石蠟。
2、如果沒有明顯的油漬，就不能證明一定是加了東西。因為某些大米經過深加工，表面看起來油亮也正常。