【三高人群能吃豬皮嗎】三高通常是指高血壓、高血脂以及高血糖 。三高病人在老年人當中是常見的，三高病人在飲食方面要特別注意才能防止病情的進一步惡化 。解決“三高”問題，首先要從均衡脂肪膳食開始 。三高人群要少吃動物油、糖和奶油，不狂飲暴食，勿飲烈酒、咖啡和濃茶 。不能多攝入鹽分高的食物，比如腌制的食品，腌黃瓜，醬菜等那會使得血管更脆，血管壁更厚，還有不能食用油脂過多的食物，油炸的，油煎的食物，還有肥膩的肥肉 。烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜 。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白，雖然肉皮沒有肥肉的脂肪多，但豬皮中所含的脂肪都屬于飽和脂肪酸，如果食用過多容易儲存在體內，造成發胖，不利于血脂異常的人群 。
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