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雞脯肉丸子湯怎么做

生活百科丸子

1、雞肉剁成泥 ， 注意把筋膜挑出去;雞肉末里放入雞蛋 ， 鹽 ， 糖 ， 白胡椒粉 ， 水淀粉;
2、用筷子 ， 朝一個方向攪拌肉末 ， 拌勻佐料;
3、攪拌好后 ， 用勺子舀出一個小圓球形;
4、把造好形的肉丸放入 ， 煮開的水 ， 或高湯里;
【雞脯肉丸子湯怎么做】5、丸子煮好后會慢慢浮到水面上來;
6、起鍋前放入青菜 ， 燙一下就好;
7、最后 ， 用鹽 ， 雞精 ， 香油調味即可 。